Certified Saké Sommelier

Formation incluse dans le cursus Mastère ou disponible en formation courte

 

Cette formation de Certified Saké Sommelier de la Saké Sommelier Academy (SSA) est

dispensée en plusieurs modules accompagnés de dégustations comparatives. Elle peut être

mise en place en français ou en anglais.

 

Une Saké Sommelier & Saké Educatrice de la SSA intervient sur cette formation : Chloé

Cazaux Grandpierre, créatrice de Otsukimi – Buveurs de Lune (en photo ci-dessous). C’est une structure de vente

de sakés japonais mais aussi de conseil et formation (initiations, master class, formations

certifiantes officielles de la Saké Sommelier Association – SSA).

 

A l’issue de la formation, un test (écrit et dégustation) sera mis en place. Les diplômants se

verront remettre un diplôme de Saké Sommelier de la SSA ainsi qu’un pins. Ils auront

également l’opportunité chaque année de participer au London Saké Challenge

(dégustation de sakés directement importés du Japon) et au Saké Sommelier of the Year

(concours du meilleur Saké Sommelier) tous deux à Londres.

 

Les nouveaux Saké Sommelier entrent dans une grande famille comprenant d’autres

personnalités comme Gérard Basset (Meilleur Sommelier du Monde), Benjamin Roffet

(Meilleur Sommelier de France 2011, MOF), Christian Maspes (Meilleur Bartender du Monde),

Xavier Thuizat (Chef Sommelier du Crillon)…