Chloé Cazaux-Grandpierre

Oenotourisme - Saké sommelier - Formatrice


 

Je suis diplômée d’un Master en Management des Industries créatives (Culture, Vin, Gastronomie et Tourisme) de l’ESCEM Tours-Poitiers avec une spécialisation réalisée à Kedge Bordeaux. J’ai la passion du terroir, de l’expérience sensorielle et de la communication. Aussi j’ai travaillé à sa mise en valeur par ce biais. J’ai donc commencé ma carrière dans le Groupe Starwood en communication et marketing pour le compte de quatre hôtels de luxe en Polynésie Française. Je suis passée par Labeyrie comme Assistante Chef de Produit Export et aussi par Cordier Mestrezat Grands Crus comme Assistante Marketing puis Responsable de la Communication digitale. La découverte du monde du vin via cette expérience a été l’étincelle qui a déclenché le feu de ma passion du vin et des spiritueux. J’ai également fait mes preuves au Château Suduiraut, 1er Grand Cru Classé de Sauternes depuis 1855 en tant que Responsable des Visites : une autre façon de faire de la communication en direct avec les clients cette fois-ci. J’ai également une réelle passion pour la communication écrite. C’est donc naturellement que j’ai créé le Blog Chloe&Wines en 2012 à propos des vins et spiritueux. Depuis 2013, j’ai créé la structure Chloe&Wines pour faire du conseil en communication et en œnotourisme. Depuis Mai 2017, j’ai créé C&W Expériences qui englobe Chloe&Wines mais aussi Otsukimi – Buveurs de Lune qui est une structure entièrement dédiée au Saké Japonais dont le lancement officiel se fera en septembre prochain. Car, outre mon Master, j’ai également suivi le DUAD à la Faculté de Bordeaux : je suis titulaire du WSET 3 et je suis la seule femme Saké Educateur de la SSA de France. Via Chloe&Wines je travaille en direct avec les Châteaux mais aussi avec des agences de communication, des magazines et bien d’autres intervenants. Mon parcours est basé sur la mise en valeur du terroir par l’expérience, raconter une histoire, plonger les gens dans un autre temps et les faire voyager grâce à leurs sens. J’aime dire que je suis une ambassadrice des vins de Bordeaux.

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